Makuja arkeen ja juhlaan

Nam nam näitä keksejä. Helppoja tehdä ja aivan ihanan makuisia. Maistuvat todella herkullisilta iltapäiväkahvin tai iltapäiväteen kera. Cookiet ovat suht kookkaita keksejä, mutta voi halutessasi tehdä niistä myös hieman pienempiä. Annoksesta tulee 24 kpl cookieita. Ainekset 250 g voita/ margariinia                                           1 dl sokeria 2 dl ruokokidesokeria 2 kananmunaa 1 tl vaniljasokeria 6,2 dl vehnäjauhoja 0,25 tl leivinjauhetta 100 g valkosuklaata pilkottuna 100 g pekaanipähkinöitä kuorittuna Mittaa voi/margariini ja sokerit kulhoon ja vatkaa vaaleaksi kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen voi-sokerivaahdon joukkoon ja sekoita hyvin. Lisää vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri ja sekoita taikinamassa hyvin sekaisin.  Se...

Tästä lasagneversiosta tuli herkullista ja on oikein hyvä vaihtoehto jauhelihalasagnelle. Ajattelin, että haluan tehdä kasvisversioisen lasagnen ja mietin minkä makuisen siitä tekisin. Pakkasessa oli pinaattia ja jääkaapissa Apetina juustoa ja päätin yhdistää ne. Olin yllättynyt, että pinaattilasagne maistui myös koululaiselle ja sehän on tosi hienoa. Kasvisruokavaihtoehtoja tarvitaan lisää arkiruokavalikoimaan ja tässä yksi hyvä vaihtoehto ja helppo ohje. Varmasti teen tätä uudestaan! Suosittelen kokeilemaan.   Ainekset Juusto-pinaattikastike 300 g pakaste pinaattia 2 rkl juoksevaa margariinia tms. 2 rkl vehnäjauhoja 3-4 dl maitoa 2 dl ruokakermaa ripaus valkopippuria ripaus muskottipähkinää 1/2 kasvisliemikuutio n. 100 g juustoraastetta Tomaattikastike 2 rkl oliiviöljyä 1 sipuli 1 porkkana 2-3 valkosipulinkynttä 400 g tomaattimurskaa 1-2 tl shiratcha chilikastiketta tms. (antamaan hieman makua ja potkua) 1/2 kasvisliemikuutio 1 tl Provencale yrttimaus...