Makuja arkeen ja juhlaan

Tämä mansikkatuorejuustokakku onnistui paremmin kuin hyvin ja oli herkullistakin herkullisempi. Tein kakun normaalia pienemmässä vuoassa (n. 20 cm), koska en halunnut tehdä isoa kakkua. Kakun koko oli oikein sopiva vierasmäärää ajatellen ja siitä riitti noin 8-10 henkilölle. Ainekset 150 g Fazerin Domino-keksejä 40 g sulatettua voita Täyte 2 dl kermaa 200 g Valion Viola mustaherukka- tai vadelmatuorejuustoa (maustamaton tuorejuusto käy myös) n. 0,5 dl sokeria 1-2 tl vaniljasokeria 200 g mansikoita soseutettuna (pakastemansikat käyvät myös) 5 liivatelehteä 2 rkl vettä Murskaa Domino-keksit laittamalla keksit esim. laakealle muovivadille ja painele lihanuijalla keksit murusiksi. Sekoita keksimuruihin sulatettu voi. Painele keksimuru-voiseos n. 20 cm halkaisijalta olevaan vuokaan.  Voit käyttää vuoan reunassa reunakalvoa, jos koristelet reunan mansikkaviipaleilla. Minulla ei ollut juuri tällä leipomishetkellä käytettävissä reunakalvoa joten päätin korvata re...

Teeleivät ovat helppoja ja nopeita leivonnaisia, joista saa maukasta tarjottavaa.  Halusin tänä aamuna herkutella pienillä lämpimäisillä leivonnaisilla ja päätin leipoa kaurateeleivät. Teeleipien aineksia löytyy yleensä aina kaapeista, joten teeleivät eivät vaadi muuta kuin tekemisen vaivan. Ainekset (4-6 hlö) 2 dl Fazer Alku Maistuvampi kaurapuurohiutaleita 2,5 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 1/2 tl suolaa 2 dl maitoa 3 rkl öljyä Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää joukkoon maito ja öljy. Sekoita taikina nopeasti sekaisin, älä vaivaa. Nostele taikina kahteen osaan leivinpaperin päälle uunipellille. Muotoile taikina kahdeksi pyöreäksi n. 1 cm paksuisiksi leiviksi. Leikkaa leivän pinta taikinapyörällä tai veitsellä neljään lohkoon. Paista leipiä 225 asteen lämmössä noin 15 minuuttia. Tarjoile leivät levitteen tai esimerkiksi marmeladi kera.